A foodie’s paradise: Macau

Two Michelin-starred restaurant The Eight in Macau’s Grand Lisboa is South-East Asia’s best address for dim sum. On 20 December 2014, the former Portuguese colony south of Hong Kong will be celebrating its first 15 years as Macau Special Administrative Region, with further 35 years ahead before returning to China. Reputedly a gambler’s paradise and world […]

Die Eskapaden von Petitrenaud

„Les Escapes de Petitrenaud“ gehört zu den beliebtesten Kochsendungen im französischen Fernsehen. Jede Woche stellt der 1950 in Clermond-Ferrand geborene Gastrokritiker Jean-Luc Petitrenaud die kulinarischen Spezialitäten einer Region vor. Das Konzept: Stets tritt Petitrenaud dazu auf einen Sternekoch. Diesmal war er mit seiner umglaublich sympathischen Mannschaft aus Kameramännern, der Produzentin und seiner Tochter Louise, die […]

Grüner Tourismus – Thema im Lonely Planet Traveller

Reisetrend Nachhaltigkeit: Grüner Urlaub, sanfter Tourismus, nachhaltiges Reisen, Bio-, Klima-, Öko- und Natur-Hotel – Worte, die in Mode sind, mitunter aber auch Mogelpackungen. Wie lassen sich Urlaubsspaß und Umweltschutz vereinen? Wie finde ich seriöse Anbieter? Für das September/Oktoberheft von Lonely Planet Traveller habe ich auch einer Doppelseite ein paar Tipps zusammengestellt und Experten befragt.

360° Grad Australien: Heft 3/2013 – einfach tierisch!

Merci, lieben Team von 360° Australien für diese Marketing-Idee – das teile ich doch gerne auch in meinem Blog. 90 neue Seiten Australien jetzt am Kiosk: Die Ausgabe 3/2013 des Magazins 360° Australien ist jetzt im Zeitschriftenhandel erhältlich, vorwiegend an den Kiosken größerer Bahnhöfe und an Flughäfen. Wir haben sie wieder für Sie durchgeblättert. Der Schwerpunkt in […]

Aktuell von unterwegs: Familienferien an der Hohen Salve

Blütenmeere auf Bergwiesen, versteckte Höhlen im Wurzelgewirr, eine Skipartie ohne  Ski und eine männliche Hexe, die dem Kaiser von China das Gesicht waschen kann, ohne ihn zu berühren – beim Familienwochenende in Hopfgarten am Fuße der Hohen Salve kam Lara aus dem Staunen nicht heraus. Nachhaltiger Familienurlaub in Nordtirol – erlebnisreich und entspannend zugleich. Nachzulesen […]

Aktuell von unterwegs: Föhrer Sterneküche

Hochschwanger empfängt mich die schwäbische Weinkennerin Daniela und zeigt mir die Ferienwohnung im Obergeschoss. Ihr Mann René Dittrich wirbelt in der Küche, die sich zwischen die drei Speisesäle im friesischen Weiß-Blau drängt. Doch was der wortkarge Sachse dort mit seinem Team kreiert, ist so perfekt, dass die Tester von Michelin – sie kamen gleich zwei Mal […]

Ankara bei Welt & Wams im Doppelpack

Das freut mich doch – zum 90. Jahr der Hauptstadtgründung haben Die Welt und Welt am Sonntag meine Ankara-Reportage gedruckt – aus diesem Anlass doch gleich noch ein paar Impressionen. Sämtliche Bildmotive gibt’s bei mir – oder bei der internationalen Bildagentur Alamy. Und auch „Food and Travel“ konnte sich für die auf Hauptstadt begeistert und bestellte […]

Aktuell von unterwegs: Amrum – die Winterinsel

Minus drei Grad, Windstärke 7: Auf dem Kniepsand bin ich ganz alleine. Wo sich im Sommer die Badegäste auf Europas größtem Strand sonnen, zeigt sich im Winter die Natur in faszinierenden Facetten. Und das Reet der Inseldörfer ist mit weißem Schnee gepudert. Auszeit im Wattenmeer – Amrum für Entdecker und Genießer. Im DuMont Bildatlas „Sylt […]

Aktuell von unterwegs: Geilo – Zen im Schnee

Zwei Spuren im Schnee, sauber gezogen, schön parallel. Geschwind, locker und leicht sausen die Langläufer über das tief verschneite Hochplateau, entschwinden am Horizont. Meine Ski hingegen entwickelt ein Eigenleben. Will ich vorwärts, ziehen sie mich seitwärts in den Spagat. Gelingen mir zwei gleitende Schritte nach vorne, rutsche ich einen zurück. Schweiß dringt aus den Poren […]

Aktuell von unterwegs: Sonnenski in Saint-Lary Soulan

Über Nacht hatte der Wind den Himmel blank gefegt über Saint-Lary Soulan, das sich selbst als „Star der Pyrenäen“ rühmt. Ob stimmt’s, verrät mein Beitrag zum Skidorf, dessen drei Skigebiete auf 1.700, 1.900 und 2.400 Meter Höhe für Tiefschneecracks, Buckelfans und Genussläufer einiges zu bieten haben. Fotos dazu gibt es bei mir direkt – oder bei Alamy.

Aktuell von unterwegs: Barèges

Ein Skiort zu Füßen des Pic du Midi mit einem Pass, der des sommers den Rad-Profi Schweiß auf die Stirn treibt: Barèges im Pays Toy. 100 km Piste und Thermen, die jegliche Ansätze von Muskelkater mit Sprudelkonzert und Sternenhimmel vertreiben. Und den Hunger auf der Piste nicht mit Fritten und Würsten stillen, sondern – wie […]